О товаре
Спельта, также Пшеница спельта — зерновая культура, вид рода Пшеница. Спельта относится к так называемой полбяной пшенице — группе видов с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями.
Важно
Спельта содержит глютен, но в меньших количествах, чем, овес, ячмень и другие злаковые культуры. Поэтому спельта полезна людям при аллергии на глютен, так как в зернах растения меньше клейковины, поэтому она не так аллергична.
Полезные свойства
В крупе содержатся такие минералы, как:
Калий, фосфор, йод, железо, марганец, селен, кальций, цинк.
Продукт насыщен такими витаминами, например, В2, В9, В6, РР, Е, К.
Противопоказания
Блюда из спельты нельзя, тем, у кого наблюдается непереносимость глютена. Также не рекомендуется есть блюда из крупы во время обострения болезней желудочно-кишечного тракта.